“老酒市场前景可期，未来还将展现更大的赛道势能。老酒市场经过二十余年发展，经历萌芽期、高速发展期、经济危机低谷期，2020-2022年增速放缓，2023年增速回升。目前，中国老酒市场交易规模已破千亿元，预计未来5年将突破1500亿元。”

这是2024年中国酒业协会与京东超市联合发布《2024年陈年老酒消费趋势报告》公布的老酒市场数据。显而易见，目前老酒市场已成为白酒行业优质的细分赛道，且颇具发展潜力。

而刚刚过去的“双十一”酒类消费市场，似乎也在印证着老酒的方兴未艾。京东超市名酒“双十一”战报显示，茅台、五粮液领衔的各类名酒品牌在京东超市收获销售额同比大幅增长，其中老酒品类增幅巨大，茅台、五粮液成交额同比分别增长50%和30%，两款名酒品牌的老酒产品更是同比大增220%和23倍。

在中酒融媒看来，老酒之所以受到消费者的喜爱，首先是因为老酒经过长时间的储存，口感更加醇厚、柔和，风味更加独特，香气也更加浓郁，能够满足消费者对高品质白酒的需求。

其次，老酒承载着丰富的历史文化内涵，是白酒文化的重要载体。对于一些消费者来说，饮用老酒不仅是一种味觉享受，更是一种对历史文化的追溯和传承。在重要的聚会、宴请等场合，选择老酒能够增添氛围，表达对客人的尊重和重视.

另外，老酒具有稀缺性和不可再生性，其投资收藏价值逐渐受到市场认可，老酒投资正在高净值人群中逐渐破圈，实现资产的保值增值。对普通人来说，老酒的收藏正成为一种文化爱好和生活方式，吸引着越来越多的人参与其中。

根据中国酒业协会和中国收藏家协会发布的相关标准，老酒分为“陈年白酒”（瓶储）、“年份酒”（坛储）两类。根据产品划分，老酒可以分为陈年白酒（瓶储）和年份酒（坛储）。

中国酒业协会理事长宋书玉曾对年份酒和陈年白酒分别做过解读和展望：年份酒即是以粮谷为材料，选用传统工艺酿造，通过长期贮存、按照年份酒酒龄及质量等级要求，将不同酒龄的基酒、调味酒按照一定比例调配而成的白酒；而陈年美酒以时间积淀的独特价值成为美酒中的经典，在追求美好生活成为主旋律的当下，陈年美酒时代已如期而至。

对于我国年份老酒工作的开展及成果，在第十九届上海酒博会期间举办的中国年份酒价值论坛上，宋书玉进行了梳理，从2007年4月26日“中国白酒169计划”开启中国白酒年份酒和中国白酒贮存的研究；到2013年又启动“中国白酒3C计划”，进一步推进“品质诚实、服务诚心、产业诚信”。2014年白酒技术创新战略发展工作委员会启动了白酒年份酒标准的制定工作。2019年正式颁布实施《T/CBJ2101-2019白酒年份酒》，2021年颁布实施《TCBJ9102-2021露酒年份酒（白酒酒基）》。基于年份酒标准，制定了《年份酒产品认证实施规则》，建立溯源系统。同时，中国酒业协会成功注册由国家知识产权局商标局授予，具有国家认可和权威性的年份酒证明商标，这让年份酒的生产和流通有标可依、有法可测、有据可查、有源可溯、有理可表.

有行业观点认为，国内老酒产业的形成，是经济周期、产业周期、产品周期和消费周期的复合叠加，是产业演化的必然走向。老酒产品具备更强的品质表达，老酒为白酒高端化提供清晰的价值刻度。

随着老酒最受消费者青睐，老酒市场品牌集中的大趋势也逐渐凸显。《2024年陈年老酒消费趋势报告》中的年份老酒认同度上，高端名酒依然是行业看点，统计数据显示，茅台占比40%，五粮液占比12%，泸州老窖占比16%，郎酒占比13%；在陈年老酒市场上，35%的消费者在意老酒品牌，23%的消费者看重年份，21%的消费者在乎价格。这些数据，更是充分佐证了当前市场对行业头部品牌其老酒产品的认可度和影响力。

“中国白酒市场消费理念发生转变，老酒市场规模不断扩大，市场氛围越来越好，形成了新产与陈年老酒协同发展的良性互动。近年来，‘藏新为陈、藏陈喝陈’的消费理念已逐渐蔚然成风，这不仅是消费者品味升级的象征，也是对老酒消费的深刻认同，更是对传统文化的尊重和传承。”中国酒业协会理事长宋书玉表示。